CHILI SIN CARNE

Paljon kasviksia ja ruokaisia papuja. Kasvisversio kaikkien tuntemasta meksikolaisesta chili con carnesta. Aitoa voimaruokaa !

Aika

60 min.

Annos

4:lle

AINEKSET:
  • 1 prk mustia papuja
  • 1 prk ruskeita papuja
  • 1 prk kidney papuja
  • 1 punainen paprika pilkottuna
  • 1 vihreä paprika pilkottuna
  • 1 porkkana pilkottuna
  • 200 g tomaattimurskaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 sipuli hienonnettuna
  • 3 valkosipulinkynttä murskattuna
  • 1 punainen chili pilkottuna ( voi jättää pois )
  • 4 dl valmista kasvislientä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl valkopippuria
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl  juustokuminaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1/2 tl oreganoa
OHJEET :

Kuullota sipulia, valkosipulia ja chiliä padassa minuutin verran. 

Lisää paprikat ja porkkana ja anna hautua välillä sekoittaen 5 minuuttia. 

Lisää pavut, tomaattimurska, tomaattipyree, mausteet sekä liemi.

Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin 45 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää vettä tarvittaessa.

SIVUN ALKUUN