KUUSENKERKKÄKASTIKE

Punaviinistä ja kuusenkerkkäsiirapista valmistettu kastike on syntisin hyvä valinta kruunaamaan paremmat ateriat. Saat varmasti täydet pisteet, kun tarjoat tätä kuusenkerkkäkastiketta vieraille !

AINEKSET:

• 1 salottisipuli pilkottuna
• 2.5 dl tummaa lientä (demi-glacé)
• 1 dl punaviiniä
• 10 g voita
• 6 kpl kokonaisia valkopippureita
• 2 rkl kuusenkerkkäsiirappia

OHJEET :

Kuullota sipulia voissa minuutin verran.

Lisää joukkoon punaviini, pippurit.

Anna kiehua hiljalleen ja keitä lähes kuivaksi.

Lisää tumma liemi ja kuusenkerkkäsiirappi. 

Keitä noin 15 minuuttia ja siivilöi kastike.