G-04GNWQW4Y1
top of page

BOLOGNESEKASTIKE

Täydellinen Italialainen aito Bolognese kastike. Tämän kastikkeen maku tulee kasviksista, yrteistä ja tietysti reilusta lorauksesta punaviiniä. Tarjoile pastan kanssa !

Avokadopasta
Aika

n. 60 min.

Annos

4:lle

AINEKSET :

  • 400 g jauhelihaa

  • 400 g tomaattimurskaa 

  • 1 sipuli hienonnettuna 

  • 2-3 valkosipulinkynttä murskattuna

  • 1 iso porkkana pilkottuna

  • 1 iso paprika (punainen/keltainen/vihreä) pilkottuna

  • 2 sellerin vartta pilkottuna

  • 2 rkl tomaattipyreetä

  • 1 dl punaviiniä

  • 1 kpl laakerinlehti

  • 1/2 tl kuivattua timjamia

  • 1/2 tl kuivattua oreganoa

  • 1 tl kuivattua basilikaa

 

  • öljyä paistamiseen

  • suolaa ja pippuria

OHJEET :

Kuullota sipulia, selleriä, porkkanaa ja paprikaa öljyssä n. 5 minuuttia.

Lisää valkosipuli sekä jauheliha ja paista kunnes jauheliha on ruskistunut.

Lisää punaviini, tomaattimurska, tomaattipyree ja mausteet ja anna kiehua miedolla lämmöllä n. 30 minuuttia.

bottom of page