UUNIPERUNA HODARIT JA NAKKIKASTIKE
Nämä uuniperunat täytetään amerikkalaisella kaalisalaatilla, nakeilla, suolakurkuilla ja lorautetaan perisuomalaista nakkikastiketta päälle. Varmasti maistuu koko perheelle !
Alle 60 min.
4:lle
AINEKSET :
perunoita 80 - 100 g / kpl
nakkeja
suolakurkkuja
Nakkikastike:
sipuli hienonnettuna
1 rkl (15g) + 2 rkl (30g) voita
3 rkl vehnäjauhoja
5 dl valmista lihalientä
1 rkl soijakastiketta
2 rkl ketsuppia
pippuria
Amerikkalainen kaalisalaatti:
200 g kaaliraastetta
1 porkkana raastettuna
1/2 dl majoneesia
1/2 dl ranskankermaa (creme fraiche)
1 tl omenaviinietikkaa
1 tl hunajaa
1/4 tl mustapippuria
OHJEET :
Uuniperunat:
Pese ja kuivaa perunat.
Pistele haarukalla tai terävällä veitsellä muutama reikä perunoihin.
Paista perunoita uunissa 225 asteessa n. 35 minuuttia.
Leikkaa perunoihin pitkittäisviilto ja puristele perunaa sivuista kasaan, jotta täytteelle tulee tilaa.
Täytä perunat ja tarjoile.
Nakkikastike:
Kuumenna 1 rkl voita pannulla ja kuullota sipulia n. minuutti pari. Siirrä sipuli syrjään.
Ruskista vehnäjauhot voissa (2 rkl) pannulla.
Lisää lihaliemi ja sekoita kastike tasaiseksi.
Lisää sipuli, soijakastike, ketsuppi ja pippuri.
Anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
Amerikkalainen kaalisalaatti:
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Nakit:
Lämmitä nakit mikrossa lämpimiksi.