MISO – NUUDELIKEITTO

Terveellinen ja vähäkalorinen miso – nuudelikeitto valmistuu alle aikayksikön. Japanilaiset ymmärtävät misokeiton terveyshyödyt ja syövät sitä lähes joka päivä. Eiköhän meidänkin kannattaisi kokeilla, edes yhden keiton verran !

AINEKSET:

• nuudeleita pakkauksen ohjeen mukaan

• 100 g tofua
• 100 g siitakesieniä 
• 1 porkkana pilkottuna
• 1 purjon valkoinen osa pilkottuna
• 1 iso paksoi pilkottuna (voi käyttää myös kiinankaalta)

• 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
• 2 valkosipulinkynttä murskattuna
• 6 dl valmista kasvislientä
• 2 rkl wakame-merilevää
• 1 rkl misotahnaa
• soijakastiketta

OHJEET :

Kiehauta kasvisliemi.

Lisää inkivääri ja valkosipuli ja anna kiehua minuutin verran.

Lisää porkkana, purjo, siitakesienet, tofu ja merilevä ja anna kiehua muutama minuutti.

Lisää paksoi / kiinankaali, misotahna ja anna vielä kiehua minuutti pari.

Mausta soijakastikkeella oman maun mukaan tarjoilun yhteydessä.